Leírás
Az téli disznóvágások elengedhetetlen kelléke ez a 100 literes, horvát típusú, zománcozott üst. A legszembetűnőbb különbség a magyar üsthöz képest a formájában rejlik: míg a magyar üst keskenyebb és inkább félgömb alakú, addig a horvát üst szélesebb, a fenék kialakítása laposabb, és zikni vonal található az oldalában. Ez a szélesebb forma nem véletlen: a lángok jobban körülölelik az üstöt, így a hő jobban koncentrálódik, ami hatékonyabb és gazdaságosabb fűtést tesz lehetővé. Ideális választás olyan ételekhez, ahol a lassú, egyenletes párolás a cél, de kiválóan alkalmas pörköltek elkészítéséhez is. ill. a forró víz melegen tartásához is.








